Pão de leite sem farinha é uma das receitas mais populares no momento.

Eu tenho visto muitas versões pelo Instagram, em blog e canais que eu precisei testar essa receita.

Eu não sei exatamente onde surgiu essa receita, mas muita gente testou e amou. Quer ver como saiu o meu? assista ao vídeo abaixo.

É incrível como deu para fazer esse pão usando apenas 3 ingredientes, eu fiz umas adaptações para conseguir preencher uma fôrma de pão inteira, a maioria das receitas era em poucas quantidades.

Eu ainda não tentei congelar, mas se você tentou, comente aqui se deu certo.

Esse pão você pode grelhar as fatias para ficarem com aquelas marcas de grelha, pode comer com queijo, passar manteiga (caso goste) e experimente temperar.

Se você quiser aprender mais receitas, principalmente funcionais, não se esqueça de conferir as 120 receitas funcionais que preparei para você.

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Se quiser anotar, mais abaixo tem todo o passo-a-passo detalhado e bem explicado.

Pão de leite sem farinha

Pão de Leite Sem Farinha – apenas 3 ingredientes

 

Culinarista: Yamily

Receita: sem farinha, sem glúten

Tempo de Prep:  10 mins

Tempo de Coz:  20 mins

Tempo Total:  30 mins

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Pão de fôrma sem farinha que leva apenas 3 ingredientes, essa receita tem todo o passo-a-passo em vídeo no canal Emagrecer Certo no Youtube.

Ingredientes

• 4 ovos
• 12 colheres de sopa de leite em pó (180g)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (15g)

Como fazer

1. Em uma tigela acrescente os ovos e bata para misturar as gemas com as claras.
2. Depois adicione aos poucos o leite em pó que pode ser o desnatado, o integral ou o sem lactose.
3. Misture o leite em pó com os ovos.
4. Em seguida adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Coloque em uma fôrma para pão.
6. Ligue o forno para aquecer a 180 graus.
7. Enquanto aquece o forno, cubra a forma para o pão crescer.
8. E depois que aquecer, asse por 20 minutos.
9. Retire quando estiver dourado por cima e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
10. Desenforme, corte as fatias e sirva como preferir.

Dicas

Eu usei uma forma de silicone que não precisa untar, mas você pode forrar sua forma com papel manteiga se quiser.
Se preferir, coloque a passa em forminhas de cupcakes para fazer pãezinhos.
O leite em pó pode ser o desnatado, integral ou o sem lactose.

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Legal né? Se quiser aprender outros pães, é só assistir os vídeos abaixo.

1. Pão sem glúten

2. Pão 100% integral

3. Pão de queijo com inhame

4. Pão de queijo com chia

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Ragu de carne é uma receita de origem italiana e super versátil, pois podemos comer com o macarrão, polenta mole, arroz integral, legumes, vegetais , como recheio de pão e até com batatas-doce assadas.

E a melhor notícia é que fica pronta super rápido, cerca de 20 minutos.

Quer aprender? Confira o vídeo com o passo-a-passo completo.

Faça essa receita que fica ótima! Se tirar foto, me marque no Instagram @emagrecercerto e comente aqui no site dizendo o que você achou.

Se quiser mais receitas como está, confira o meu caderno de receitas low carb que preparei com carinho.

Para imprimir, só descer a página aqui no blog e clicar no botão “imprimir”. E no final deixei algumas idéias para você servir com o ragu.

Como Fazer RAGU

Ragu de Carne com Noodles de Vegetais

 

Culinarista: Yamily

Receita: Prato principal, Low Carb, Paleo, Sem lactose, Sem glúten

Cuisine: Italiana

Tempo de Prep:  10 mins

Tempo de Coz:  10 mins

Tempo Total:  20 mins

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Aprenda a fazer um delicioso molho ragu de carne, é fácil, prático e fica muito saboroso.

Ingredientes

• 1 cebola roxa picada
• 1 talo de salsão/aipo
• 250g de carne moída
• 1 xícara de passata de tomate, pode usar tomates pelados passados no processador com o líquido
• 2 tomates secos passados no processador
• 1 colher de ervas italianas desidratadas (orégano, manjericão, tomilho, etc.)
• 1 punhado de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer

1. Primeiro em uma panela no fogo médio regue com azeite ou outro óleo de sua preferência para refogar a cebola roxa cortada em cubos junto com o talo de salsão conhecido também como aipo, cortado em cubos também.
2. Mexa por cerca de 2 minutos.
3. Depois adicione 250g de carne moída, pode ser qualquer tipo, usei patinho.
4. Mexa para separar e cozinhar bem até ela mudar de cor por completo, isso leva em torno de 5 minutos (pode variar de acordo com seu fogão).
5. Adicione 1 xícara de passata de tomate, esse eu comprei pronto e geralmente não tem conservantes ou temperos adicionados, se você não encontrar então pode usar tomates pelados triturados no processador.
6. Coloque também 2 tomates secos que foram triturados no processador, 1 colher de sopa de ervas desidratadas e um punhado de salsinha picada.
7. Mexa por cerca de 2 minutos até incorporar tudo. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e reserve para servir.
8. Para servir eu fiz noodles de vegetais onde usei uma abobrinha e uma cenoura , pode colocar castanhas ou sementes por cima e ervas frescas.

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Está sem idéias para servir o ragu?

Veja abaixo algumas dicas.

Sirva com arroz integral como um acompanhamento.

Você também pode fazer um tagliatelle de abobrinha usando um descascador.

Pode servir com quinoa para substituir o arroz.

Experimente também com a nossa farofa fit

Espero que goste e até o próximo post.

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Eu fiz essa panqueca low carb para o café-da-manhã e ficou deliciosa.

Resolvi compartilhar porque é uma receita bem inclusiva, ou seja, você pode fazer se estiver seguindo alguma dieta que sua nutricionista passou, pois é sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado, low carb, paleo, keto e de baixo índice glicêmico.

Além do mais você tem a liberdade em recheá-la como preferir, eu usei pasta de amêndoas e morangos em cubos. Mas você pode usar outra fruta ou qualquer outra pasta de uma oleaginosa.

Alguns ingredientes que usei são:

Farinha de amêndoas que é low carb, de baixo índice glicêmico, feito das amêndoas trituradas no processador.

Leite vegetal que pode ser de amêndoas, coco, aveia, arroz ou linhaça e todos são sem lactose.

Eu gosto muito de receitas de baixo índice glicêmico e elaborei este caderno de receitas low carb que me ajudaram a perder alguns quilos extras.

Para fazer a panqueca, é bem simples, só seguir o passo-a-passo abaixo e depois imprimir a receita ou salvar.

Panqueca Low Carb

1. Adicione 1 ovo, 3 colheres de farinha de amêndoas, 1/4 de leite vegetal e 1 colher de chá de adoçante estévia a gosto em um liquidificador ou em uma tigela para mexer com um hand mixer ou um fuê.

2. Mexa bem e coloque uma pequena porção na frigideira quente untada com pouco óleo de coco, mexa a frigideira para espalhar a massa e espere firmar em fogo baixo.

3. Após uns 8 minutos mais ou menos, vire com cuidado para não quebrar e espere dourar o outro lado que leva no máximo 5 minutos.

4. Retire do fogo e use o recheio de sua preferência.

Fácil né? Se quiser imprimir com mais detalhes todo o passo-a-passo ou salvar, só conferir abaixo.

Panqueca Low carb com 4 ingredientes

 

Culinarista: Yamily

Receita: Café-da-manhã, Sem glúten, Sem lactose

Cuisine: Low carb

Tempo de Prep:  5 mins

Tempo de Coz:  15 mins

Tempo Total:  20 mins

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Panqueca de baixo carboidrato com apenas 4 ingredientes, ideal para o seu café-da-manhã, é sem glúten e sem lactose.

Ingredientes

Massa da Panqueca

• 3 colheres de farinha de amêndoas
• 1 ovo grande
• ¼ de xícara de algum leite vegetal
• 1 colher de chá de adoçante (estévia, xilitol ou eritritol) ou açúcar de coco
• ½ colher de chá Fermento de bolo (opcional)

Recheio opcional

• Pasta de amêndoas ou outra oleaginosa
• Morangos em cubos
• Castanhas picadas

Como fazer

1. Coloque todos os 4 ingredientes no liquidificador ou em uma tigela para mexer com um mixer de mão, ou mexer com um fouet.
2. Opcionalmente adicione o fermento e mexa um pouco mais, mas não é necessário se você for enrolar a panqueca como na foto.
3. Em uma frigideira (18 cm) quente com um pouco de óleo de coco espalhado, adicione uma concha pequena da massa e mexa a frigideira para espalhar por ela.
4. Não deixe muito fina senão ela não dobra e fica crocante como biscoito.
5. Espere firmar em fogo baixo (cerca de 8 minutos) e vire a panqueca com cuidado para não quebrar.
6. Espere dourar o outro lado e coloque em um prato para rechear como preferir.
7. Usei pasta de amêndoas e morangos cortados em cubos.

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Gostou? Não se esqueça de conferir o nosso caderno de Receitas Low Carb 100% autoral que foi feito com carinho.

Se fizer a receita, me marque no Instagram @emagrecercerto ou comenta aqui no site.

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Aprenda como iniciar a sua horta em casa, a minha amiga Paty ensina várias dicas para você que sempre sonhou em ter uma horta no cantinho da sua casa. Ter horta em casa é fácil, sustentável, saudável e prazeroso.

Veja as dicas no canal Emagrecer Certo.

Quer aprender mais sobre hortas? INSCREVA-SE no Canal da PATY – https://www.youtube.com/user/patyleneuk

A Paty mora em Londres (Inglaterra) E possui 2 loteamentos da prefeitura para fazer suas plantações orgânicas. Ela faz suas germinações em casa mesmo e as mudas mais robustas são plantadas no lote.

Eu tive o prazer em passear pelo lote da Paty e conhecer um pouco de suas plantações, é incrível o que ela conseguiu plantar em uma metrópole tão grande como Londres.

Se você quiser ver a horta da Paty completa e o tamanho, conheça o seu canal que tem vídeos de tour pela horta.

Então vamos aprender um pouco? Confira as dicas abaixo.

1. Por que ter a própria horta?

Nos dias atuais os alimentos estão caros e cheios de agrotóxicos e plantando nossos próprios temperos, frutas e verduras vamos economizar e cuidar da saúde.

2. Como escolher um local

Se for dentro de casa escolha um local com muita luz solar, pois é importante para a germinação inicial.

Aqui no site eu já postei algumas idéias de lugares da sua casa para ter uma horta.

3. Melhor época para plantar

Comece na primavera, que no Brasil inicia em Setembro, e assim você estará colhendo no verão.

4. Combinação de plantas

Pesquise bastante e cuidado ao plantar temperos juntos, pois alguns possuem muitas raízes e são “egoístas” sufocando outras plantas ao redor, por exemplo, o hortelã sempre deve ter seu próprio vaso.

5. O melhor adubo para iniciar

O humus de minhoca é rico em nutrientes, mas você pode iniciar com qualquer terra preta, se for uma terra muito pesada então misture com um pouco de areia apenas para dar leveza a terra.

6. Como montar o vaso

Sempre tenha uma drenagem no fundo, você pode usar bolinhas de argila, pedrinhas, seixo, algo que a água possa passar facilmente para não acumular no vaso.

7. Quando irrigar

Sempre pela manhã ou final da tarde, quando o sol estiver mais baixo. Em estações secas irrigue 2 vezes ao dia.

Você planta o que em casa? Deixe o seu comentário, sugestão ou dúvida.

Beijos e até o próximo post.

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