Biscoitos saudáveis de aveia chamados também de Cookies de aveia são ricos em fibras e caem super bem com um delicioso cafezinho ou chá da tarde.

Experimente fazer, é uma ótima opção para manter o ritmo de vida saudável.

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Esses biscoitos saudáveis de aveia são super fáceis de fazer, eles duram até uma semana na geladeira em um pote hermético.

Ficam deliciosos e você precisa se controlar para não comer todos de uma vez.

É uma receita feita para toda a família, crianças adoram também, apenas tenha certeza de não usar castanhas grandes.

Você pode fazer sem as gotas, castanhas ou frutas secas que ficam ótimos assim mesmo.

Nessa receita eu uso a aveia em flocos que será transformada em farinha de aveia.

Onde você primeiro mistura os ingredientes secos em um processador ou liquidificador e bate até tudo virar uma farinha mais fina e pronta para uso.

Você pode guardar essa mistura seca para preparar cookies no futuro.

Anota aí a receita e vamos para a cozinha.

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Biscoitos saudáveis de aveia | Cookies de aveia

Preparo 15 minutos

Cocção 8 minutos

Total 23 minutos

Porções 12 unidades

Calorias 92kcal

Chef Yamily Benigni

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de açúcar demerara ou de coco, mascavo ou adoçante culinário
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento para bolo
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de leite vegetal
• Gotas de chocolate

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 180ºC
• Em um processador (pode ser liquidificador) adicione a aveia, o açúcar ou adoçantes de sua escolha, o bicarbonato de sódio e o fermento.
• Bata os ingredientes secos no processador até a aveia se transformar em uma farinha.
• Coloque os ingredientes secos em uma tigela e adicione o óleo de coco, leite e mexa.
• Adicione mais óleo ou leite até virar uma massa de cookie.
• Faça bolinhas, coloque em uma assadeira e achate-as formando um disco.
• Coloque gotas de chocolate, castanhas ou frutas secas por cima, apertando bem.
• Leve para assar por 8 minutos no forno pré-aquecido.
• Retire do forno e espere esfriar por completo.
• Guarde em um recipiente hermético por até uma semana na geladeira.

Notes

* A xícara medidora é de 250 ml.

Nutrition

Calorias: 92kcal | Carboidratos: 13g | Proteína: 4g | Gordura: 5g | Fibra: 2g

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Bom apetite

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#receitasaudável #cookies

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Ninhos de chocolate para a páscoa para alegrar o seu dia.

Se você é uma pessoa que não quer fugir da dieta e continuar no seu foco, então trouxe uma opção de páscoa fit para você, super recomendo experimentar essa receita!

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Eu preparei os ninhos com aveia, mas já vi essa receita com sucrilhos, com coco em flocos e até amêndoas laminadas. Eu garanto que com aveia fica bom também.

Você também pode aumentar o tamanho dos ninhos e colocar até 3 ovinhos, e crianças adoram ajudar a pôr os ovinhos nos ninhos.

Esse é um doce perfeito para preparar no dia da páscoa e comer meia hora depois, é fácil, prático e saudável, ideal para toda a família.

Então anota aí a receita e vamos para a cozinha.

Ninhos de chocolate

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BROWNIE FUNCIONAL EM 90 SEGUNDOS | BROWNIE NA XÍCARA
Esse é um bolinho fácil, sem ovo, sem lactose, funcional e perfeito para saciar aquela vontade por um docinho.

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Eu fiz essa receita porque as vezes desejamos um bolinho, seja no final de semana ou durante a tpm, e como estratégia para eu não fazer um bolo enorme, resolvi apostar nesse bolinho que ficou TOP, tipo um brownie.

Você também pode retirá-lo da xícara e servir como preferir, pode ser com sorvete, chantilly ou chocolate derretido por cima.

Essa receita não leva ovo, assim evita o cheiro forte de ovo se você fizer no micro-ondas, e ainda pode ser vegana se você usar um leite vegetal e um cacau apropriado para vegans.

Antes de fazer esse brownie, eu quero compartilhar algumas dicas com você.

Como farinha, você pode usar o trigo integral, ou o mix de farinhas sem glúten, já fiz com trigo sarraceno que é naturalmente sem glúten e deu certo também.

Para a sua receita ser sem lactose, você pode usar qualquer leite vegetal, nesse link tem opções como o de aveia, de coco, de arroz ou de linhaça.

Dependendo da farinha que você for usar, talvez precise de mais leite do que o indicado, eu sugiro ir adicionando colheres aos poucos até obter uma massa homogênea de bolo.

Ao terminar de assar, deixe esfriando um pouco para ficar ainda mais parecido com um brownie.

Agora que você já tem minhas dicas principais, vamos para a cozinha?

Brownie funcional em 90 segundos

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Brownie Funcional em 90 segundos

Tipo Lanche

Cuisine Fit Funcional

Porções 1 xícara

Calorias 450kcal

Chef Yamily Benigni

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou mix de farinhas sem glúten
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de leite vegetal
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Instruções

• Em uma xícara ou caneca que vá ao micro-ondas, coloque a farinha, o açúcar e o cacau.
• Mexa os ingredientes secos para misturar.
• Acrescente o leite vegetal de sua escolha e o óleo de coco, mexa.
• Se precisar de mais leite, adicione aos poucos até obter uma massa homogênea de bolo.
• Leve ao micro-ondas por 90 segundos (1:30) e pronto.
• Você também pode assar na fritadeira elétrica por 15 mins ou no forno por 25 mins, mas faça mais de uma unidade, pode congelar depois.
• Sirva como preferir, pode ser com sorvete ou chantilly (sem açúcar ou light)

Notes

Dica: Pode substituir o cacau por achocolato diet, então não precisa usar o açúcar demerara.

Nutrition

Porção: 115g | Calorias: 450kcal | Carboidratos: 45g | Proteína: 7g | Gordura: 29g | Fibra: 4.3g

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Dica de bombom de chocolate fit, muito parecido com aquele bombom Alpino na Nestlé, esse é low carb e fácil, ideal para quem precisa de um chocolatinho na tpm e não quer sair da dieta. Vamos fazer?

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Para essa receita, você vai precisar de uma barra de chocolate meio-amarga, pode ser dietética sem açúcar, sem lactose ou qualquer outra de sua preferência.

E você vai derreter o chocolate em banho-maria junto com manteiga de amêndoa ou de qualquer oleaginosa.

Então você mistura castanhas picadas para deixar seus bombons crocantes, pode ser amêndoa picada ou castanha-do-pará, eu já fiz com essas duas e ficou muito bom.

Use forminhas de brigadeiro para criar seus bombons, isso ajuda a dividir em porções de aproximadamente 15 g e mesmo assim continua mantendo a sua dieta.

Leve para gelar até firmarem.

Desenforme e sirva quando quiser, coma aos poucos e sempre que estiver desejando um docinho.

Mantenha na geladeira em um pote hermético por até duas semanas.

Aproveita e imprima ou salve a receita em alguma pasta no Pinterest.

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Bombom de Chocolate Fit – Bombom Alpino Caseiro

Tipo Doce

Preparo 15 minutos

Gelar por 1 hour

Total 1 hour 15 minutos

Porções 14 unidades

Calorias 72kcal

Chef Yamily Benigni

Equipment

• Forminhas de brigadeiro como moldes

Ingredientes

• 90 g de chocolate meio amargo pode ser sem açúcar, sem lactose ou o tradicional se preferir
• 50 g de pasta de amêndoa ou outra oleaginosa ou de outra oleaginosa
• 30 g de amêndoa picada ou castanha do pará

Instruções

• Pique uma barra de chocolate de sua preferência.
• Prepare o banho-maria e tome cuidado para que a tigela não encoste na água.
• Adicione na tigela, o chocolate picado, a pasta de amêndoa e mexa até derreter e incorporar. Desligue o fogo.
• Acrescente as amêndoas ou castanhas picadas e misture delicadamente.
• Arrume as forminhas em um prato, se suas forminhas forem frágeis então coloque duas juntas para ficarem mais firmes.
• Coloque a mistura nas forminhas e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.
• Desenforme e pronto!

Notes

Você pode acrescentar mel para deixar seu docinho mais doce.

 

Nutrition

Porção: 15g | Calorias: 72kcal | Carboidratos: 4.5g | Proteína: 1.6g | Gordura: 5.5g | Fibra: 1.2g

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Veja também:

Receita: Fudge de Chocolate saudável

Receita: Docinho funcional sem cozinhar

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